Ricetta Faraona all'ortolana
4 persone
Faraona
alcune foglie salvia
1 costa sedano
3 cucchiai olio d'oliva
30 g burro
8 cipolline
3 patate
300 g zucca
vino bianco
sale
pepe
Spruzzate ogni tanto un po' di vino.
In un altro tegame scaldate la stessa quantità di burro e olio e cuocetevi per 40 minuti a le cipolline intere, patate e zucca a dadini, salate e pepate.
Riunite verdure e faraona in un recipiente, cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz'ora.
http://www.dbricette.it
Faraona
Ingredienti
1 faraonaalcune foglie salvia
1 costa sedano
3 cucchiai olio d'oliva
30 g burro
8 cipolline
3 patate
300 g zucca
vino bianco
sale
pepe
Preparazione Faraona all'ortolana
Tagliate a pezzi la faraona e rosolateli con 30 g di burro e tre cucchiai d'olio, alcune foglie di salvia e una costa di sedano tritato, sale, pepe.Spruzzate ogni tanto un po' di vino.
In un altro tegame scaldate la stessa quantità di burro e olio e cuocetevi per 40 minuti a le cipolline intere, patate e zucca a dadini, salate e pepate.
Riunite verdure e faraona in un recipiente, cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz'ora.
http://www.dbricette.it
