Ricetta Fagottini di Melanzane al Pollo e Salsa Rossoverde
4 persone
Melanzane
1 melanzana
1 cipolla
1 costa sedano
20 cl salsa di pomodoro
4 fette pancetta
1 mazzo basilico
20 cl acqua
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Tritare la cipolla e soffriggere col pollo, sale e pepe.
Mettere le melanzane e il pollo nella pancetta, chiudere a sacchetto legando con un filo di sedano.
Frullare il basilico con acqua.
Servire con la salsa di basilico.
http://www.dbricette.it
Melanzane
Ingredienti
200 g macinato di pollo1 melanzana
1 cipolla
1 costa sedano
20 cl salsa di pomodoro
4 fette pancetta
1 mazzo basilico
20 cl acqua
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Fagottini di Melanzane al Pollo e Salsa Rossoverde
Scottare in padella le melanzane tagliate a fettine.Tritare la cipolla e soffriggere col pollo, sale e pepe.
Mettere le melanzane e il pollo nella pancetta, chiudere a sacchetto legando con un filo di sedano.
Frullare il basilico con acqua.
Servire con la salsa di basilico.
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