Ricette facili per tutti

Ricetta Fagottini al Bacon

4 persone
Bacon

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Ingredienti

4 cespi insalata belga (indivia)
250 g carne tritata
100 g salsiccia
1 spicchio cipolla
100 g formaggio emmenthal
1 uovo
4 fette bacon
vino bianco secco
poco olio d'oliva
burro
sale
pepe

Preparazione Fagottini al Bacon

Rosolare in poco olio e burro la cipolla tritata, unire la carne e la salsiccia sbriciolata.
Unire vino, sale e pepe e cuocere per pochi minuti.
Incorporare l'emmenthal grattugiato e l'uovo.
Tagliare a metà i cespi di insalata, togliere qualche foglia centrale e riempirli con il composto, ricomporli e avvolgerli con una fetta di bacon.
Cuocerli in una teglia imburrata in forno a 200 gradi.
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