Ricetta Fagiolini in Salsa d'uova
4 persone
Fagiolini
50 g burro
2 uova
1 limone
prezzemolo tritato
sale
Scolateli e metteteli in un tegame con il burro, fate insaporire per 10 minuti, aggiungete il prezzemolo tritato, mescolate e abbassate la fiamma.
In una fondina diluite i due tuorli con il succo di limone e versate il tutto sui fagiolini.
Mescolate, fate appena addensare l'uovo.
Servite subito.
http://www.dbricette.it
Fagiolini
Ingredienti
600 g fagiolini50 g burro
2 uova
1 limone
prezzemolo tritato
sale
Preparazione Fagiolini in Salsa d'uova
Pulite i fagiolini e lessateli in acqua bollente salata per un quarto d'ora.Scolateli e metteteli in un tegame con il burro, fate insaporire per 10 minuti, aggiungete il prezzemolo tritato, mescolate e abbassate la fiamma.
In una fondina diluite i due tuorli con il succo di limone e versate il tutto sui fagiolini.
Mescolate, fate appena addensare l'uovo.
Servite subito.
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