Ricetta Fagiolini Campagnoli
4 persone
Fagiolini
100 g pancetta affumicata a fettine sottili
1 cipolla
olio d'oliva
aceto di vino
poco brodo
prezzemolo tritato
sale
pepe
Scaldare alcuni cucchiai di olio e mettervi l'aglio e la cipolla affettata finemente e quando questa sarĂ appassita unire la pancetta a striscioline.
Aggiungere i fagiolini e farli insaporire, salarli, peparli e, se occorre, unire qualche cucchiaio di brodo.
A fine cottura versare nel tegame 2 cucchiai di aceto e lasciare evaporare mescolando.
Completare con prezzemolo tritato.
http://www.dbricette.it
Fagiolini
Ingredienti
450 g fagiolini novelli100 g pancetta affumicata a fettine sottili
1 cipolla
olio d'oliva
aceto di vino
poco brodo
prezzemolo tritato
sale
pepe
Preparazione Fagiolini Campagnoli
Lessare i fagiolini e scolarli.Scaldare alcuni cucchiai di olio e mettervi l'aglio e la cipolla affettata finemente e quando questa sarĂ appassita unire la pancetta a striscioline.
Aggiungere i fagiolini e farli insaporire, salarli, peparli e, se occorre, unire qualche cucchiaio di brodo.
A fine cottura versare nel tegame 2 cucchiai di aceto e lasciare evaporare mescolando.
Completare con prezzemolo tritato.
http://www.dbricette.it