Ricetta Fagioli con le Cotiche
4 persone
Maiale
Lazio
olio d'oliva
400 g fagioli freschi
cotiche di prosciutto di maiale
3 mestoli passata di pomodoro
sedano
1 carota
sale
Preparate nel frattempo un soffritto con l'olio d'oliva e la cipolla.
Versate le cotiche bollite nel soffritto.
Aggiungete 3 mestoli di passata di pomodoro, il sedano e la carote a pezzi.
Salate e fate cuocere fino ad ottenere un sugo denso.
Aggiungete i fagioli che avrete precedentemente bollito in acqua salata e fate insaporire il tutto per altri 10 minuti.
http://www.dbricette.it
Maiale
Lazio
Ingredienti
1 cipollaolio d'oliva
400 g fagioli freschi
cotiche di prosciutto di maiale
3 mestoli passata di pomodoro
sedano
1 carota
sale
Preparazione Fagioli con le Cotiche
Bollite le cotiche in acqua calda finch non diventano tenere.Preparate nel frattempo un soffritto con l'olio d'oliva e la cipolla.
Versate le cotiche bollite nel soffritto.
Aggiungete 3 mestoli di passata di pomodoro, il sedano e la carote a pezzi.
Salate e fate cuocere fino ad ottenere un sugo denso.
Aggiungete i fagioli che avrete precedentemente bollito in acqua salata e fate insaporire il tutto per altri 10 minuti.
http://www.dbricette.it