Ricette facili per tutti

Home / Ricette contorni / Fagioli cannellini estivi

Ricetta Fagioli Cannellini Estivi

4 persone
Fagioli Cannellini

Ingredienti

350 g fagioli cannellini in barattolo
1 melanzana
2 pomodori freschi
1 peperone giallo
aglio
1/2 limone
alcune foglie basilico
1 ciuffo prezzemolo
olio d'oliva
sale
pepe

Preparazione Fagioli Cannellini Estivi

Lavate la melanzana e il peperone, asciugateli e tagliateli a dadini.
In un tegame scaldate l'olio e fatevi dorare lo spicchio d'aglio tritato, quando ha preso colore toglietelo e aggiungete la dadolata di verdure e lasciate insaporire a fiamma vivace.
Dopo qualche minuto unite la polpa grossolanamente tritata dei pomodori spellati e privati dei semi, i cannellini sgocciolati.
Coprite, cuocete per alcuni minuti, salate, pepate e tenete sul fuoco, senza coperchio, ancora per 5 minuti.
Ritirate, passate sul piatto di portata, cospargete un po' di buccia di limone grattugiata, foglioline di basilico spezzettate e un ciuffo di prezzemolo tritato.
Mescolate e servite.
http://www.dbricette.it


http://www.ricettepertutti.net partecipa al Programma Affiliazione Amazon Europe S.r.l., programma di affiliazione che permette ai siti di percepire una commissione pubblicitaria pubblicizzando e fornendo link al sito Amazon.it
I loghi e i marchi sono copyright dei rispettivi proprietari.
Questo sito non fa parte dei Marchi Segnalati. Promuove le migliori offerte della rete.