Ricette facili per tutti

Ricetta Fagioli Bianchi con Cipollina

4 persone
Fagioli Bianchi

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Ingredienti

200 g fagioli bianchi
1 cipolla di tropea
1 spicchio aglio
olio d'oliva extra-vergine
alcune gocce aceto balsamico
sale marino
pepe (facoltativo)

Preparazione Fagioli Bianchi con Cipollina

Lessare i fagioli tuffandoli in poca acqua fredda dopo averli tenuti a bagno per 12 ore.
A 4/5 di cottura unire uno spicchio d'aglio intero e salare.
Disporre i fagioli con 1 cucchiaio della loro acqua nei piatti singoli, cospargerli di cipolla affettata sottilmente.
Condire con olio, qualche goccia d'aceto balsamico ancor meglio se tradizionale e, volendo, pepe.
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