Ricetta Fagioli alla Erbette
4 persone
Fagioli Dell'aquila
600 g preboggion
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
pane casereccio
1 macinata pepe bianco
Lessare il preboggion e quando è cotto strizzarlo, tagliuzzarlo e condirlo con olio, sale, pepe.
Unirlo ai fagioli, far insaporire e servire con dadini di pane fritto, un filo d'olio crudo ed una macinata di pepe bianco.
http://www.dbricette.it
Fagioli Dell'aquila
Ingredienti
250 g fagioli dell'aquila di pignone600 g preboggion
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
pane casereccio
1 macinata pepe bianco
Preparazione Fagioli alla Erbette
Lessare i fagioli senza metterli a bagno, in 150 cl d'acqua.Lessare il preboggion e quando è cotto strizzarlo, tagliuzzarlo e condirlo con olio, sale, pepe.
Unirlo ai fagioli, far insaporire e servire con dadini di pane fritto, un filo d'olio crudo ed una macinata di pepe bianco.
http://www.dbricette.it
