Ricetta Eliche ai Filetti di Trota
4 persone
Trota
4 filetti trota salmonata
50 g burro
1 spicchio aglio
1/2 bicchiere olio d'oliva extra-vergine
farina bianca
1/2 bicchiere rum di giamaica
1 ciuffo prezzemolo
sale
pepe
imbiondire l'aglio nell'olio, quindi mettere nella terrina i filetti di trota, il prezzemolo tritato e cuocere a fuoco lento.
A fine cottura, togliere l'aglio e versare il rum.
Lasciar freddare, quindi tagliare a pezzetti i filetti di trota.
rimetterli nella terrina e riscaldarli con il loro sugo.
cuocere la pasta, scolarla e condirla con la salsina di trota e il burro.
http://www.dbricette.it
Trota
Ingredienti
400 g pasta tipo eliche4 filetti trota salmonata
50 g burro
1 spicchio aglio
1/2 bicchiere olio d'oliva extra-vergine
farina bianca
1/2 bicchiere rum di giamaica
1 ciuffo prezzemolo
sale
pepe
Preparazione Eliche ai Filetti di Trota
Lavare i filetti di trota, infarinare, salare e pepare.imbiondire l'aglio nell'olio, quindi mettere nella terrina i filetti di trota, il prezzemolo tritato e cuocere a fuoco lento.
A fine cottura, togliere l'aglio e versare il rum.
Lasciar freddare, quindi tagliare a pezzetti i filetti di trota.
rimetterli nella terrina e riscaldarli con il loro sugo.
cuocere la pasta, scolarla e condirla con la salsina di trota e il burro.
http://www.dbricette.it
