Ricetta Dolcetti di Mandorle
6 persone
Mandorle
1 albume d'uovo
150 g zucchero a velo
2 cucchiai succo di limone
1 pizzico sale
20 g fecola di patate
per spennellare e decorare:
1 albume d'uovo
65 g mezze mandorle
Montate a neve ben ferma l'albume e aggiungetelo alle mandorle con lo zucchero a velo, il succo di limone, la fecola e il sale.
Lavorate bene con le mani fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.
Formate con le mani delle palline di due centimetri, spennellatele con l'albume e sistemate su ogni dolcetto le mezze mandorle.
Adagiate i dolcetti sulla placca del forno ricoperta da un foglio di alluminio e fate cuocere in forno a 160 gradi per 45 minuti.
http://www.dbricette.it
Mandorle
Ingredienti
250 g mandorle1 albume d'uovo
150 g zucchero a velo
2 cucchiai succo di limone
1 pizzico sale
20 g fecola di patate
per spennellare e decorare:
1 albume d'uovo
65 g mezze mandorle
Preparazione Dolcetti di Mandorle
Macinate finemente le mandorle.Montate a neve ben ferma l'albume e aggiungetelo alle mandorle con lo zucchero a velo, il succo di limone, la fecola e il sale.
Lavorate bene con le mani fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.
Formate con le mani delle palline di due centimetri, spennellatele con l'albume e sistemate su ogni dolcetto le mezze mandorle.
Adagiate i dolcetti sulla placca del forno ricoperta da un foglio di alluminio e fate cuocere in forno a 160 gradi per 45 minuti.
http://www.dbricette.it