Ricetta Dolce di Ricotta (4)
8 persone
Ricotta Di Pecora
1000 g ricotta di pecora
240 g zucchero
4 tuorli d'uovo
2 bustine vaniglia
cannella in polvere
1 bicchierino cognac
Stendere la pasta in una teglia da crostata, tenendone da parte un po' per decorare.
Mettere la pasta in forno caldo a 180 gradi per 5 minuti.
Levarla dal forno, farla raffreddare e farcirla con il composto di ricotta.
Livellarlo e coprirlo con strisce sottili di pasta spennellate con un po' di tuorlo.
Infornare di nuovo a 180 gradi finché la superficie risulterà dorata.
http://www.dbricette.it
Ricotta Di Pecora
Ingredienti
600 g pasta frolla1000 g ricotta di pecora
240 g zucchero
4 tuorli d'uovo
2 bustine vaniglia
cannella in polvere
1 bicchierino cognac
Preparazione Dolce di Ricotta (4)
Amalgamare alla ricotta tutti gli ingredienti, esclusa la pasta.Stendere la pasta in una teglia da crostata, tenendone da parte un po' per decorare.
Mettere la pasta in forno caldo a 180 gradi per 5 minuti.
Levarla dal forno, farla raffreddare e farcirla con il composto di ricotta.
Livellarlo e coprirlo con strisce sottili di pasta spennellate con un po' di tuorlo.
Infornare di nuovo a 180 gradi finché la superficie risulterà dorata.
http://www.dbricette.it
