Ricette facili per tutti

Ricetta Dolce di Patate

6 persone
Patate

Ingredienti

1000 g patate
70 g prugne secche
70 g uvetta sultanina
2 fette pane
130 g zucchero
10 cl latte
2 pere
3 uova
125 g cioccolato fondente
burro
sale

Preparazione Dolce di Patate

Lessare le patate in acqua salata.
Ammollare il pane nel latte.
Sbucciare e tagliare a dadini le pere.
Snocciolare le prugne.
Far rinvenire l'uvetta in acqua.
Fondere a bagnomaria il cioccolato.
Ridurre le patate in purea e unire il cioccolato, le uova sbattute con lo zucchero, l'uvetta, le prugne, il pane e le pere.
Mescolare.
Imburrare una teglia, versarvi il dolce, cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.
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