Ricetta Delizie al Marsala
4 persone
Carne Macinata
2 uova
50 g prosciutto cotto
1 bicchiere latte
mollica di pane raffermo
100 g burro
1 bicchiere vino marsala
farina
sale
pepe
Formare delle polpette, infarinarle e friggerle in 80 g di burro.
Fondere il rimanente burro, unire il marsala, un bicchiere di acqua e portare ad ebollizione.
Immergere nel sugo le polpette e farle insaporire finché il liquido sarà quasi tutto evaporato.
http://www.dbricette.it
Carne Macinata
Ingredienti
400 g carne macinata2 uova
50 g prosciutto cotto
1 bicchiere latte
mollica di pane raffermo
100 g burro
1 bicchiere vino marsala
farina
sale
pepe
Preparazione Delizie al Marsala
Lavorare la carne con le uova, la mollica di pane ammorbidita nel latte, il prosciutto tritato, sale e pepe.Formare delle polpette, infarinarle e friggerle in 80 g di burro.
Fondere il rimanente burro, unire il marsala, un bicchiere di acqua e portare ad ebollizione.
Immergere nel sugo le polpette e farle insaporire finché il liquido sarà quasi tutto evaporato.
http://www.dbricette.it