Ricette facili per tutti

Ricetta Cuscinetti d'uova

4 persone
Uova

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Ingredienti

4 patate a pasta gialla
4 uova
besciamella
30 g formaggio groviera grattugiato
1/2 bicchiere latte
burro
sale

Preparazione Cuscinetti d'uova

Sbucciate le patate, tagliatele a fettine di 3-4 millimetri di spessore e cuocetele a vapore.
Rassodate le uova, raffreddatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a fettine.
Imburrate una pirofila rettangolare, sistematevi a strati alternati patate, uova, sale, besciamella insaporita con il formaggio grattugiato e ammorbidita con il latte tiepido.
Terminate con uno strato di patate.
Cospargete la superficie con fiocchetti di burro e ponete in forno a scaldare.
Servite subito.
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