Ricetta Crostoni di Bosco
4 persone
Funghi Champignon
8 fette pane tostato
50 cl latte
50 g farina
1 tuorlo d'uovo
formaggio grana grattugiato
burro
100 g formaggio fontina
1 cipolla
prezzemolo
aglio
noce moscata
brodo
Scioglietevi anche la fontina affettata sottilmente.
Lontano dal fuoco, incorporate il tuorlo e la noce moscata e fate riposare.
In una casseruola a parte insaporite i funghi, affettati sottilmente, con olio e burro.
Irrorate con il brodo, unite il prezzemolo tritato, salate, pepate e cuocete per 20 minuti.
Strofinate le fette di pane con l'aglio, spalmatevi una dose di besciamella ed i funghi.
Passate in forno ancora per 3 minuti e servite caldi.
http://www.dbricette.it
Funghi Champignon
Ingredienti
300 g funghi champignon8 fette pane tostato
50 cl latte
50 g farina
1 tuorlo d'uovo
formaggio grana grattugiato
burro
100 g formaggio fontina
1 cipolla
prezzemolo
aglio
noce moscata
brodo
Preparazione Crostoni di Bosco
Preparare una besciamella con la farina, 50 g di burro, il sale ed il latte tiepido.Scioglietevi anche la fontina affettata sottilmente.
Lontano dal fuoco, incorporate il tuorlo e la noce moscata e fate riposare.
In una casseruola a parte insaporite i funghi, affettati sottilmente, con olio e burro.
Irrorate con il brodo, unite il prezzemolo tritato, salate, pepate e cuocete per 20 minuti.
Strofinate le fette di pane con l'aglio, spalmatevi una dose di besciamella ed i funghi.
Passate in forno ancora per 3 minuti e servite caldi.
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