Ricetta Crocchette Saporite (4)
4 persone
Spalla Cotta
50 g formaggio grana grattugiato
50 g formaggio fontina grattugiato
150 g besciamella
1 uovo
1/2 cipolla
pangrattato
abbondante burro
Mettere tutto nel mixer e unire i formaggi e la besciamella.
Frullare e tenere il composto in frigo per 1 ora.
Con il composto freddo formare delle crocchette, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
Friggerle in abbondante burro spumeggiante.
http://www.dbricette.it
Spalla Cotta
Ingredienti
250 g spalla cotta50 g formaggio grana grattugiato
50 g formaggio fontina grattugiato
150 g besciamella
1 uovo
1/2 cipolla
pangrattato
abbondante burro
Preparazione Crocchette Saporite (4)
Tagliare a pezzetti la spalla cotta e farla rosolare in un tegame con il burro e la cipolla tritata.Mettere tutto nel mixer e unire i formaggi e la besciamella.
Frullare e tenere il composto in frigo per 1 ora.
Con il composto freddo formare delle crocchette, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
Friggerle in abbondante burro spumeggiante.
http://www.dbricette.it
