Ricette facili per tutti

Ricetta Crocchette di Patate

4 persone
Patate

Ingredienti

1000 g patate
3 uova
50 g formaggio grattugiato
farina
sale
olio d'oliva
prezzemolo

Preparazione Crocchette di Patate

Fate lessare le patate con la buccia.
Quando sono cotte, pelatele e passatele al passaverdure.
Unite al composto le uova e il formaggio, un abbondante trito di prezzemolo, sale e la farina (regolatevi voi sulla quantità utile per ottenere un impasto abbastanza sodo).
Formate delle palline leggermente schiacciate e lasciatele riposare per 5 minuti prima di friggerle.
http://www.dbricette.it