Ricetta Crocchette di Melanzane (2)
4 persone
Melanzane
aglio
prezzemolo
basilico riccio
ricotta dura affumicata
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Dalla purea ricavare crocchette cilindriche e friggerle nell'olio caldo.
http://www.dbricette.it
Melanzane
Ingredienti
3 melanzane cima di violaaglio
prezzemolo
basilico riccio
ricotta dura affumicata
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Crocchette di Melanzane (2)
Far appassire le melanzane nel forno a 160 gradi per 1 ora, spellarle, frullarle con aglio, ricotta, prezzemolo, basilico, sale, pepe.Dalla purea ricavare crocchette cilindriche e friggerle nell'olio caldo.
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