Ricetta Crepes Suzette (3)
4 persone
Uova
3 uova intere
2 bicchieri latte
1 pizzico sale
2 mandarini (succo e scorza grattugiata)
2 cucchiai curacao
100 g burro
50 g zucchero a velo
Aggiungere il succo d'un mandarino, 1 cucchiaio di curacao (liquore d'arancia) e 2 cucchiai di burro sciolto.
Lasciare a riposare durante 2 ore.
Mescolare 50 g di burro con il succo d'un altro mandarino, la scorza grattugiata, 1 cucchiaio di curacao e 50 g di zucchero a velo.
Preparare delle 'crepes' fine, in una padella spessa.
Stendere sopra ciascuna un po' di burro di mandarino, piegarle in quattro, rimetterle una a una nella padella e riscaldarle.
Disporle in un piatto caldo.
http://www.dbricette.it
Uova
Ingredienti
250 g farina3 uova intere
2 bicchieri latte
1 pizzico sale
2 mandarini (succo e scorza grattugiata)
2 cucchiai curacao
100 g burro
50 g zucchero a velo
Preparazione Crepes Suzette (3)
Preparare la pasta, mescolando 250 g di farina, 3 uova intere, 2 bicchieri di latte, un pizzico di sale.Aggiungere il succo d'un mandarino, 1 cucchiaio di curacao (liquore d'arancia) e 2 cucchiai di burro sciolto.
Lasciare a riposare durante 2 ore.
Mescolare 50 g di burro con il succo d'un altro mandarino, la scorza grattugiata, 1 cucchiaio di curacao e 50 g di zucchero a velo.
Preparare delle 'crepes' fine, in una padella spessa.
Stendere sopra ciascuna un po' di burro di mandarino, piegarle in quattro, rimetterle una a una nella padella e riscaldarle.
Disporle in un piatto caldo.
http://www.dbricette.it
