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Ricetta Crepes di Uvetta, Trevigiano, Mandorle e Prosciutto

4 persone
Radicchio Di Treviso


ingredienti per le crepes:

2 uova
80 g farina 00
150 g latte

ingredienti per il ripieno:

1/2 cipolla
1 radicchio di treviso
50 g uvetta sultanina
50 g mandorle tritate
3 fette prosciutto
50 g pinoli

Preparazione Crepes di Uvetta, Trevigiano, Mandorle e Prosciutto

Tritare e far appassire la cipolla con un po' d'olio, aggiungere tutti gli ingredienti e cuocere.
Preparare le crepes e riempirle con il ripieno, legare con un filo vegetale e servire.
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