Ricette facili per tutti

Ricetta Crepes al Prosciutto

4 persone
Prosciutto Cotto

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Ingredienti

4 cucchiai farina
4 cucchiai latte
5 uova
burro
200 g prosciutto cotto
1 mozzarella
sale

Preparazione Crepes al Prosciutto

Formare una pastella liquida con la farina, il latte e le uova già sbattute a parte; salare.
Versare 3 cucchiai di questa pastella in 1 piccola padella appena imburrata.
Quando la crepe si sarà rappresa, girarla e farla dorare dall'altra parte.
Procedere in questo modo fino a terminare la pastella.
Farcire ogni crepe con 1 fetta di prosciutto cotto e qualche dadino di mozzarella, arrotolarla e disporla con le altre in 1 teglia imburrata e mettere in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.
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