Ricette facili per tutti

Ricetta Crepes ai Funghi (2)

4 persone
Funghi

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Ingredienti

150 g farina
sale
1 uovo
15 g burro
1 tazza besciamella
100 g formaggio fontina
100 g prosciutto cotto
150 g funghi

Preparazione Crepes ai Funghi (2)

Sbattere le uova con la farina, il burro fuso e il sale.
Versare a cucchiaiate il composto in un padellino unto e cuocere le crepes.
Trifolare i funghi e unirli alla besciamella insieme al formaggio e al prosciutto tagliati a dadini.
Mescolare e riempire con il composto le crepes formando dei fagottini.
Sistemarli in una pirofila e mettere in forno a 180 gradi a gratinare.
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