Ricetta Creme Caramel (9)
6 persone
Latte
120 g zucchero
50 cl latte
2 bicchieri acqua
1 scorza di limone (o scorza d'arancia)
Sbattere bene le cinque uova (tuorli e albumi insieme), mescolando lo zucchero.
Scaldare, senza portare a bollore, 50 cl di latte con una scorza di limone o arancia e unire al tutto.
Infine versare nello stampo.
Mettere due bicchieri di acqua fredda nella pentola a pressione, mettervi lo stampo e attendere 18 minuti dopo che la pentola ha iniziato a fischiare.
http://www.dbricette.it
Latte
Ingredienti
5 uova120 g zucchero
50 cl latte
2 bicchieri acqua
1 scorza di limone (o scorza d'arancia)
ingredienti per il caramello:
100 g zuccheroPreparazione Creme Caramel (9)
Caramellare uno stampo dal coperchio a vite o che si possa coprire con una stagnola doppia, lasciando che si raffreddi.Sbattere bene le cinque uova (tuorli e albumi insieme), mescolando lo zucchero.
Scaldare, senza portare a bollore, 50 cl di latte con una scorza di limone o arancia e unire al tutto.
Infine versare nello stampo.
Mettere due bicchieri di acqua fredda nella pentola a pressione, mettervi lo stampo e attendere 18 minuti dopo che la pentola ha iniziato a fischiare.
http://www.dbricette.it
