Ricetta Creme Caramel (10)
8 persone
Zucchero
4 tuorli d'uovo
50 cl latte
vaniglia
300 g zucchero
Versare immediatamente negli stampini da creme caramel e lasciare asciugare.
A parte bollire il latte con la vaniglia e lasciare 5 minuti in fusione.
Intanto sbattere le uova, i tuorli e lo zucchero, aggiungere il latte poco alla volta, filtrare il tutto e versare negli stampini preparati in precedenza con il caramello.
Cuocere a 150 gradi a bagnomaria per 30 minuti circa.
Raffreddare e sformare nel piatto da portata.
http://www.dbricette.it
Zucchero
Ingredienti
2 uova4 tuorli d'uovo
50 cl latte
vaniglia
300 g zucchero
Preparazione Creme Caramel (10)
Caramello per lo stampo: fare sciogliere 100 g di zucchero in una padella antiaderente fino a raggiungere un colore giallo oro.Versare immediatamente negli stampini da creme caramel e lasciare asciugare.
A parte bollire il latte con la vaniglia e lasciare 5 minuti in fusione.
Intanto sbattere le uova, i tuorli e lo zucchero, aggiungere il latte poco alla volta, filtrare il tutto e versare negli stampini preparati in precedenza con il caramello.
Cuocere a 150 gradi a bagnomaria per 30 minuti circa.
Raffreddare e sformare nel piatto da portata.
http://www.dbricette.it