Ricetta Crema Inglese (3)
6 persone
Latte
Regno Unito, Inghilterra
125 g zucchero
50 cl latte
zucchero vanigliato
In una casseruola montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto denso e omogeneo.
Diluitelo con il latte caldo versato a filo.
Ponete sul fuoco e, a fiamma molto bassa, cuocete continuando a mescolare finché la crema si addensa, ma senza far mai raggiungere l'ebollizione.
Ritiratela dal fuoco e lasciatela intiepidire.
Questa crema accompagnata da biscotti leggeri può essere servita fredda come dessert.
Mentre calda o fredda viene usata come complemento e farcitura di torte o altri dolci.
http://www.dbricette.it
Latte
Regno Unito, Inghilterra
Ingredienti
4 tuorli d'uovo125 g zucchero
50 cl latte
zucchero vanigliato
Preparazione Crema Inglese (3)
Profumate il latte con un po' di zucchero vanigliato, portate a leggero bollore, spegnete e tenete in caldo.In una casseruola montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto denso e omogeneo.
Diluitelo con il latte caldo versato a filo.
Ponete sul fuoco e, a fiamma molto bassa, cuocete continuando a mescolare finché la crema si addensa, ma senza far mai raggiungere l'ebollizione.
Ritiratela dal fuoco e lasciatela intiepidire.
Questa crema accompagnata da biscotti leggeri può essere servita fredda come dessert.
Mentre calda o fredda viene usata come complemento e farcitura di torte o altri dolci.
http://www.dbricette.it
