Ricette facili per tutti

Ricetta Crema Fredda di Formaggio all'inglese

4 persone
Formaggio Cheshire
Regno Unito

Ingredienti

225 g formaggio cheshire
80 g burro
2 cucchiai vino porto (o sherry)
1 pizzico pepe di caienna

ingredienti per decorare:

4 gherigli noci (gherigli tagliati a met?)

Preparazione Crema Fredda di Formaggio all'inglese

Passate al frullatore il formaggio e il burro, per ottenere una pasta ben omogenea; aggiungete il porto (o lo sherry) e il pepe.
Versate la crema nelle coppe individuali e decoratene la superficie con le noci.
Se desiderate conservare questa crema per qualche giorno nel frigorifero, omettete le noci e coprite la crema di formaggio con un sottile strato di burro chiarificato, ma non rosolato.
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