Ricetta Crema di Ricotta con Mirtilli
4 persone
Ricotta
10 cl latte
80 g zucchero
2 fogli gelatina
zucchero vanigliato
1/2 limone
180 g ricotta passata al colino
10 cl panna
1 cl rum
150 g mirtilli
1 cucchiaio miele
Quando l'impasto si è raffreddato, unite la ricotta, il rum, il succo di limone e la buccia di limone.
Prima che l'impasto si indurisca, aggiungetevi la panna montata, versatelo subito nei bicchieri e fate raffreddare.
A questo punto mescolate i mirtilli con il miele.
Quando è l'ora di servire, versate il miscuglio sulla crema di ricotta e guarnite con una rosetta di panna montata.
http://www.dbricette.it
Ricotta
Ingredienti
2 tuorli d'uovo10 cl latte
80 g zucchero
2 fogli gelatina
zucchero vanigliato
1/2 limone
180 g ricotta passata al colino
10 cl panna
1 cl rum
150 g mirtilli
1 cucchiaio miele
Preparazione Crema di Ricotta con Mirtilli
Sbattete i tuorli, il latte, lo zucchero e lo zucchero vanigliato sopra una pentola piena d'acqua calda finché questa non diventa bollente, dopodichè mettete da parte il miscuglio, aggiungetevi la gelatina ammorbidita e spremuta.Quando l'impasto si è raffreddato, unite la ricotta, il rum, il succo di limone e la buccia di limone.
Prima che l'impasto si indurisca, aggiungetevi la panna montata, versatelo subito nei bicchieri e fate raffreddare.
A questo punto mescolate i mirtilli con il miele.
Quando è l'ora di servire, versate il miscuglio sulla crema di ricotta e guarnite con una rosetta di panna montata.
http://www.dbricette.it
