Ricetta Crema di Patate (4)
4 persone
Patate
2 porri
50 g burro
4 fette pancarr?
100 cl brodo vegetale
1/2 bicchiere panna
sale
Aggiungete le patate pelate e tagliate a pezzetti e lasciate rosolare alcuni minuti.
Versate nel recipiente il brodo bollente.
Regolate il sale e continuate la cottura per una ventina di minuti a fuoco moderato.
Intanto tagliate le fette di pane a cubetti e soffriggeteli nel restante burro.
Frullate il composto di patate, ponete di nuovo sul fuoco, fate riprendere il bollore, incorporate la panna, mescolate.
Servite la crema ben calda con i crostini.
http://www.dbricette.it
Patate
Ingredienti
600 g patate2 porri
50 g burro
4 fette pancarr?
100 cl brodo vegetale
1/2 bicchiere panna
sale
Preparazione Crema di Patate (4)
In una casseruola sciogliete 30 g di burro e insaporitevi i porri tritati.Aggiungete le patate pelate e tagliate a pezzetti e lasciate rosolare alcuni minuti.
Versate nel recipiente il brodo bollente.
Regolate il sale e continuate la cottura per una ventina di minuti a fuoco moderato.
Intanto tagliate le fette di pane a cubetti e soffriggeteli nel restante burro.
Frullate il composto di patate, ponete di nuovo sul fuoco, fate riprendere il bollore, incorporate la panna, mescolate.
Servite la crema ben calda con i crostini.
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