Ricetta Crema di Melanzane (2)
4 persone
Melanzane Lunghe
400 g yogurth bianco
2 spicchi aglio
1 limone
4 cucchiai olio d'oliva
prezzemolo tritato
sale
pepe
crostini di pane
Frullare la polpa di melanzane con l'aglio, il succo di limone e l'olio fino ad ottenere una crema omogenea.
Versare la crema in una zuppiera e unirvi lo yogurth, sale e pepe.
Mescolare bene e cospargere con il prezzemolo.
Servire la crema fredda con i crostini a parte.
http://www.dbricette.it
Melanzane Lunghe
Ingredienti
4 melanzane lunghe400 g yogurth bianco
2 spicchi aglio
1 limone
4 cucchiai olio d'oliva
prezzemolo tritato
sale
pepe
crostini di pane
Preparazione Crema di Melanzane (2)
Cuocere le melanzane intere in forno a 220 gradi fino a quando saranno tenere, poi sbucciarle.Frullare la polpa di melanzane con l'aglio, il succo di limone e l'olio fino ad ottenere una crema omogenea.
Versare la crema in una zuppiera e unirvi lo yogurth, sale e pepe.
Mescolare bene e cospargere con il prezzemolo.
Servire la crema fredda con i crostini a parte.
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