Ricetta Crema di Marroni
4 persone
Marroni
4 marroni
200 g zucchero
2 cucchiai cognac
1/2 bicchiere panna liquida
50 g cioccolato grattugiato
Privateli della buccia e della pellicina quindi metteteli in una casseruola, copriteli di latte freddo e cuoceteli, coperti a fuoco lento, per 45 minuti.
Sgocciolateli, passateli al setaccio e incorporatevi in un recipiente, a fuoco basso, lo zucchero, il Cognac e il cioccolato.
Lasciate intiepidire, mescolatevi la panna liquida e disponete la crema nelle coppe; decorate con un fiocco di panna montata e un marrone.
http://www.dbricette.it
Marroni
Ingredienti
500 g marroni4 marroni
200 g zucchero
2 cucchiai cognac
1/2 bicchiere panna liquida
50 g cioccolato grattugiato
Preparazione Crema di Marroni
Incidete i marroni, versateli in una pentola d'acqua bollente e dopo una ventina di minuti sgocciolateli.Privateli della buccia e della pellicina quindi metteteli in una casseruola, copriteli di latte freddo e cuoceteli, coperti a fuoco lento, per 45 minuti.
Sgocciolateli, passateli al setaccio e incorporatevi in un recipiente, a fuoco basso, lo zucchero, il Cognac e il cioccolato.
Lasciate intiepidire, mescolatevi la panna liquida e disponete la crema nelle coppe; decorate con un fiocco di panna montata e un marrone.
http://www.dbricette.it
