Ricetta Crema di Gamberetti
4 persone
Gamberetti
150 g misto per soffritto
1 porro sottile
2 cucchiai olio d'oliva
30 g burro
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
100 cl brodo vegetale
500 g patate
1/2 bicchiere vino
sale
pepe
Unire i gamberetti e il vino e dopo un po' frullare il tutto, rimetterlo in pentola, salare, riportare a bollore e servire con pepe macinato di fresco.
http://www.dbricette.it
Gamberetti
Ingredienti
300 g gamberetti sgusciati150 g misto per soffritto
1 porro sottile
2 cucchiai olio d'oliva
30 g burro
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
100 cl brodo vegetale
500 g patate
1/2 bicchiere vino
sale
pepe
Preparazione Crema di Gamberetti
Unire il soffritto e il porro a rondelle ad olio e burro caldi, cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, versare il brodo, unire le patate a pezzi e cuocere per 30 minuti.Unire i gamberetti e il vino e dopo un po' frullare il tutto, rimetterlo in pentola, salare, riportare a bollore e servire con pepe macinato di fresco.
http://www.dbricette.it
