Ricetta Crema di Fave
4 persone
Fave
3 patate
1 cipolla
1 carota
formaggio grattugiato
30 g burro
1 bicchierino latte
basilico
sale
pepe
Dopo 20 minuti spegnete e frullate.
Salate, pepate versate nella pentola, aggiungete il latte, il burro, cospargete di basilico spezzettato e formaggio, riportate a bollore per un minuto.
Servite con crostini di pane molto piccoli insaporiti in una noce di burro.
http://www.dbricette.it
Fave
Ingredienti
500 g fave sgusciate3 patate
1 cipolla
1 carota
formaggio grattugiato
30 g burro
1 bicchierino latte
basilico
sale
pepe
Preparazione Crema di Fave
In un litro e mezzo d'acqua cuocete le patate tagliate a spicchi, le fave, la carota e la cipolla a fettine.Dopo 20 minuti spegnete e frullate.
Salate, pepate versate nella pentola, aggiungete il latte, il burro, cospargete di basilico spezzettato e formaggio, riportate a bollore per un minuto.
Servite con crostini di pane molto piccoli insaporiti in una noce di burro.
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