Ricetta Crema di Carota alla Spezie
4 persone
Carote
2 spicchi aglio
olio d'oliva extra-vergine
aceto di mele
2 cucchiaini cumino pestato
1 cucchiaino harissa
1 cucchiaino cannella
1/2 cucchiaino zenzero
sale marino integrale
Schiacciarle in una ciotola con i rebbi di una forchetta, incorporando a poco a poco l'aglio triturato, le spezie, l'olio, l'aceto, schiacciando e mescolando il composto fino ad ottenere una crema omogenea.
Servire su crostini di pane.
http://www.dbricette.it
Carote
Ingredienti
500 g carote2 spicchi aglio
olio d'oliva extra-vergine
aceto di mele
2 cucchiaini cumino pestato
1 cucchiaino harissa
1 cucchiaino cannella
1/2 cucchiaino zenzero
sale marino integrale
Preparazione Crema di Carota alla Spezie
Spazzolare le carote sotto acqua corrente e tuffarle in acqua bollente fino a cottura.Schiacciarle in una ciotola con i rebbi di una forchetta, incorporando a poco a poco l'aglio triturato, le spezie, l'olio, l'aceto, schiacciando e mescolando il composto fino ad ottenere una crema omogenea.
Servire su crostini di pane.
http://www.dbricette.it
