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Ricetta Crema al Latte

4 persone
Latte

Ingredienti

4 uova
50 g formaggio groviera grattugiato
50 g farina 00
150 cl latte
sale

Preparazione Crema al Latte

Mescolate il formaggio grattugiato con la farina, aggiungete a poco a poco il latte, salate.
Ponete sul fuoco a fuoco basso e cuocete continuando a mescolare.
Appena il composto accenna al primo bollore spegnete, aggiustate di sale se occorre e servite subito ben calda questa delicata minestrina.
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