Ricette facili per tutti

Ricetta Crema al Cioccolato (5)

4 persone
Cioccolato Fondente

Ingredienti

150 g cioccolato fondente
50 cl panna liquida
200 g zucchero
1 bustina vaniglina
4 tuorli d'uovo
1 cucchiaio grappa di pere

Preparazione Crema al Cioccolato (5)

Mettere in una casseruola la panna, lo zucchero e la vaniglina e porla su fuoco basso.
Cuocere finché lo zucchero si sarà sciolto.
A parte sbattere i tuorli e unirli alla panna.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, versarlo nel composto di panna e uova e rimettere il tutto sul fuoco, a bagnomaria, cuocendo senza far bollire, finché si sarà leggermente addensato.
Levare dal fuoco, far intiepidire, profumare con la grappa e servire freddo.
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