Ricetta Crema al Cioccolato (5)
4 persone
Cioccolato Fondente
50 cl panna liquida
200 g zucchero
1 bustina vaniglina
4 tuorli d'uovo
1 cucchiaio grappa di pere
Cuocere finché lo zucchero si sarà sciolto.
A parte sbattere i tuorli e unirli alla panna.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, versarlo nel composto di panna e uova e rimettere il tutto sul fuoco, a bagnomaria, cuocendo senza far bollire, finché si sarà leggermente addensato.
Levare dal fuoco, far intiepidire, profumare con la grappa e servire freddo.
http://www.dbricette.it
Cioccolato Fondente
Ingredienti
150 g cioccolato fondente50 cl panna liquida
200 g zucchero
1 bustina vaniglina
4 tuorli d'uovo
1 cucchiaio grappa di pere
Preparazione Crema al Cioccolato (5)
Mettere in una casseruola la panna, lo zucchero e la vaniglina e porla su fuoco basso.Cuocere finché lo zucchero si sarà sciolto.
A parte sbattere i tuorli e unirli alla panna.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, versarlo nel composto di panna e uova e rimettere il tutto sul fuoco, a bagnomaria, cuocendo senza far bollire, finché si sarà leggermente addensato.
Levare dal fuoco, far intiepidire, profumare con la grappa e servire freddo.
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