Ricetta Crema agli Amaretti
4 persone
Biscotti Amaretti
40 g zucchero a velo
30 g zucchero semolato
1 tuorlo d'uovo
100 g biscotti amaretti
ciliegie candite
1 goccio liquore amaretto
Ottima per farcire, ad esempio, una torta Maddalena o anche una Genoise: tagliare a metà la torta e spalmare metà della crema, ricoprire la torta e spalmare l'altra metà della crema sopra la torta, coprendola poi con il resto degli amaretti polverizzati; guarnire con le ciliegine.
http://www.dbricette.it
Biscotti Amaretti
Ingredienti
250 g ricotta40 g zucchero a velo
30 g zucchero semolato
1 tuorlo d'uovo
100 g biscotti amaretti
ciliegie candite
1 goccio liquore amaretto
Preparazione Crema agli Amaretti
Lavorare lo zucchero a velo con la ricotta; lo zucchero semolato lavorarlo invece con il tuorlo; incorporare bene le due creme; frullare gli amaretti fino a ridurli in polvere; mescolare 35 g di amaretti polverizzati ed il liquore alla crema.Ottima per farcire, ad esempio, una torta Maddalena o anche una Genoise: tagliare a metà la torta e spalmare metà della crema, ricoprire la torta e spalmare l'altra metà della crema sopra la torta, coprendola poi con il resto degli amaretti polverizzati; guarnire con le ciliegine.
http://www.dbricette.it
