Ricetta Cozze Gratinate (2)
4 persone
Cozze
1/2 bicchiere vino bianco
1 pezzetto cipolla tritata finemente
pepe
1 mazzetto prezzemolo
2 spicchi aglio
4 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaino aceto di vino
pangrattato
sale
Sgocciolarle, staccarne la valva vuota e disporle in una teglia.
Cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritati, con il pangrattato, sale e pepe.
Irrorare con l'olio emulsionato con l'aceto e far gratinare in forno per qualche minuto.
http://www.dbricette.it
Cozze
Ingredienti
1000 g cozze1/2 bicchiere vino bianco
1 pezzetto cipolla tritata finemente
pepe
1 mazzetto prezzemolo
2 spicchi aglio
4 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaino aceto di vino
pangrattato
sale
Preparazione Cozze Gratinate (2)
Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino, la cipolla e il pepe.Sgocciolarle, staccarne la valva vuota e disporle in una teglia.
Cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritati, con il pangrattato, sale e pepe.
Irrorare con l'olio emulsionato con l'aceto e far gratinare in forno per qualche minuto.
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