Ricetta Cozze Farcite
4 persone
Cozze
50 g prosciutto cotto
60 g carne
100 g insalata lattuga cotta
1 uovo
formaggio grana grattugiato
sale
pepe
olio d'oliva
Fare 1 trito con il prosciutto cotto, la carne, la lattuga cotta; mescolare con l'uovo, il grana grattugiato, sale, pepe e con il composto riempire le cozze.
Legarle, metterle in padella con 4 cucchiai d'olio e 1 cucchiaio di salsa diluita con 1 mestolo d'acqua e cuocere per 20 minuti circa.
http://www.dbricette.it
Cozze
Ingredienti
24 cozze50 g prosciutto cotto
60 g carne
100 g insalata lattuga cotta
1 uovo
formaggio grana grattugiato
sale
pepe
olio d'oliva
Preparazione Cozze Farcite
Far aprire su fuoco vivo le cozze, poi allargare le valve.Fare 1 trito con il prosciutto cotto, la carne, la lattuga cotta; mescolare con l'uovo, il grana grattugiato, sale, pepe e con il composto riempire le cozze.
Legarle, metterle in padella con 4 cucchiai d'olio e 1 cucchiaio di salsa diluita con 1 mestolo d'acqua e cuocere per 20 minuti circa.
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