Ricette facili per tutti

Ricetta Cotolette di Palombo

4 persone
Palombo

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Ingredienti

farina
1 uovo
1 limone
prezzemolo
aglio
pangrattato
1 bicchiere aceto di vino
olio d'oliva
sale
4 fette palombo (150 g ognuna)

Preparazione Cotolette di Palombo

Immergere il palombo nell'aceto, sgocciolarlo e infarinarlo bene.
Passarlo nell'uovo battuto e nel pangrattato mischiato a prezzemolo e aglio tritati.
Friggere le cotolette in olio ben caldo finché non sono dorate.
Spolverizzarle di sale e servirle calde.
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