Ricetta Costolette di Vitello Avvolte Nel Prosciutto Crudo e Crema di Asiago
4 persone
Vitello
4 fette prosciutto crudo
100 g formaggio asiago
20 cl panna
maggiorana
rosmarino
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
A parte, preparare la crema, scaldare la panna e aggiungere il formaggio.
Servire, disponendo la crema nel piatto e adagiare sopra la carne.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
2 costolette di vitello4 fette prosciutto crudo
100 g formaggio asiago
20 cl panna
maggiorana
rosmarino
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Costolette di Vitello Avvolte Nel Prosciutto Crudo e Crema di Asiago
Salare, pepare e speziare la carne; rosolare entrambi i lati, avvolgerla nel prosciutto e terminare la cottura in forno a 180 gradi per 10 minuti.A parte, preparare la crema, scaldare la panna e aggiungere il formaggio.
Servire, disponendo la crema nel piatto e adagiare sopra la carne.
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