Ricetta Costine con Patate
4 persone
Maiale
60 g burro
500 g patate
2 cucchiai salsa di pomodoro
brodo
olio d'oliva
1 sedano
1 cipolla
1 carota
sale
pepe
Farle dorare in burro e olio e unirvi - poi - il sedano, la cipolla e la carota tritate, lasciando insaporire.
Salare, pepare, ed aggiungere la salsa di pomodoro diluita in un paio di mestoli di brodo; coprire con il coperchio e far cuocere per un'ora e mezza circa.
Unire le patate sbucciate e tagliate a grossi pezzi e terminare la cottura aggiungendo, se necessario, altro brodo.
http://www.dbricette.it
Maiale
Ingredienti
1000 g costine di maiale60 g burro
500 g patate
2 cucchiai salsa di pomodoro
brodo
olio d'oliva
1 sedano
1 cipolla
1 carota
sale
pepe
Preparazione Costine con Patate
Tagliare le costine separandole l'una dall'altra, formando cioè tanti pezzi quante sono le ossa.Farle dorare in burro e olio e unirvi - poi - il sedano, la cipolla e la carota tritate, lasciando insaporire.
Salare, pepare, ed aggiungere la salsa di pomodoro diluita in un paio di mestoli di brodo; coprire con il coperchio e far cuocere per un'ora e mezza circa.
Unire le patate sbucciate e tagliate a grossi pezzi e terminare la cottura aggiungendo, se necessario, altro brodo.
http://www.dbricette.it
