Ricetta Coste in Saporite
4 persone
Sedano
30 g burro
abbondante formaggio grattugiato
sale
pepe
in una pentola portate abbondante acqua a bollore, salatela appena e lessatevi un po' alla volta le coste avendo cura di mantenerle abbastanza al dente; scolatele e asciugate i bastoncini su un telo da cucina.
Versate alcuni cucchiai dell'acqua di cottura in una padella, unite le coste e lasciate evaporare il liquido.
Ritirate dal fuoco, mantecate col burro e condite con abbondate formaggio grattugiato.
Mescolate e servite.
E' un ottimo contorno per il pollo arrosto.
http://www.dbricette.it
Sedano
Ingredienti
600 g coste di sedano (parte bianca)30 g burro
abbondante formaggio grattugiato
sale
pepe
Preparazione Coste in Saporite
Pulite, lavate e tagliate le coste a bastoncini lunghi sei-sette centimetri.in una pentola portate abbondante acqua a bollore, salatela appena e lessatevi un po' alla volta le coste avendo cura di mantenerle abbastanza al dente; scolatele e asciugate i bastoncini su un telo da cucina.
Versate alcuni cucchiai dell'acqua di cottura in una padella, unite le coste e lasciate evaporare il liquido.
Ritirate dal fuoco, mantecate col burro e condite con abbondate formaggio grattugiato.
Mescolate e servite.
E' un ottimo contorno per il pollo arrosto.
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