Ricetta Coste di Sedano Farcite
4 persone
Sedano
200 g formaggio robiola
50 g nocciole
alcune foglie insalata rucola
1 spicchio aglio
sale
olio d'oliva extra-vergine
Nel frattempo, servendovi di un mixer, tritate finemente l'aglio, la rucola e parte delle nocciole.
Versate il trito in una terrina e aggiungete il formaggio.
Amalgamate energicamente il tutto unendo a filo l'olio d'oliva, insaporite e continuate a mescolare.
Dopodichè, distribuite in parti uguali il composto ottenuto sulle coste di sedano e spolverizzate con le nocciole tritate grossolanamente.
Riponetele in frigorifero circa 10 minuti prima di servire.
http://www.dbricette.it
Sedano
Ingredienti
8 coste sedano200 g formaggio robiola
50 g nocciole
alcune foglie insalata rucola
1 spicchio aglio
sale
olio d'oliva extra-vergine
Preparazione Coste di Sedano Farcite
Pulite con cura le coste del sedano, lavatele scrupolosamente, asciugatele con fogli di carta assorbente e disponetele su un piatto piano da portata.Nel frattempo, servendovi di un mixer, tritate finemente l'aglio, la rucola e parte delle nocciole.
Versate il trito in una terrina e aggiungete il formaggio.
Amalgamate energicamente il tutto unendo a filo l'olio d'oliva, insaporite e continuate a mescolare.
Dopodichè, distribuite in parti uguali il composto ottenuto sulle coste di sedano e spolverizzate con le nocciole tritate grossolanamente.
Riponetele in frigorifero circa 10 minuti prima di servire.
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