Ricetta Cosciotti di Coniglio con Frutta Secca Marinata
4 persone
Coniglio
1 bicchiere olio d'oliva extra-vergine
150 g fichi secchi
150 g albicocche secche
1 cipolla
1/2 bottiglia vino porto
salvia
prezzemolo
farina
Fare un fondo con la cipolla, la salvia e il prezzemolo, rosolare il coniglio infarinato, aggiungere del porto e far cuocere a fuoco lento.
Successivamente aggiungere la frutta e terminare la cottura addensando la salsa.
http://www.dbricette.it
Coniglio
Ingredienti
2 cosce di coniglio1 bicchiere olio d'oliva extra-vergine
150 g fichi secchi
150 g albicocche secche
1 cipolla
1/2 bottiglia vino porto
salvia
prezzemolo
farina
Preparazione Cosciotti di Coniglio con Frutta Secca Marinata
Tagliare la frutta a fettine sottili e farla marinare nel porto.Fare un fondo con la cipolla, la salvia e il prezzemolo, rosolare il coniglio infarinato, aggiungere del porto e far cuocere a fuoco lento.
Successivamente aggiungere la frutta e terminare la cottura addensando la salsa.
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