Ricetta Coppe Lorena
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6 albicocche sciroppate
50 g mandorle pelate
2 uova
50 g zucchero
1 bicchierino apricot brandy
250 g panna da montare
350 g base per gelati alla crema (v. ricetta)
450 g gelato al cioccolato (v. ricetta)
Mettete tutta la frutta preparata in una terrina; mescolatela e lasciatela riposare.
Riducete le mandorle a scaglie.
In un'altra terrina montate le uova con lo zucchero; quando saranno gonfie e cremose, unitevi il liquore.
Montate la panna.
Procedete ora alla preparazione delle coppe: distribuitevi prima la frutta, poi i due gelati (che potrete acquistare già pronti, oppure preparare in casa).
Versate sul gelato la crema preparata, quindi guarnite le coppe con ciuffi di panna montata e scaglie di mandorle.
Servite subito.
http://www.dbricette.it
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Ingredienti
20 chicchi uva italia20 more
6 albicocche sciroppate
50 g mandorle pelate
2 uova
50 g zucchero
1 bicchierino apricot brandy
250 g panna da montare
350 g base per gelati alla crema (v. ricetta)
450 g gelato al cioccolato (v. ricetta)
Preparazione Coppe Lorena
Lavate accuratamente l'uva e le more e lasciatele sgocciolare; aprite a metà, nel senso della lunghezza, ogni chicco d'uva e asportatene gli eventuali semini; tagliate le albicocche sciroppate a dadini.Mettete tutta la frutta preparata in una terrina; mescolatela e lasciatela riposare.
Riducete le mandorle a scaglie.
In un'altra terrina montate le uova con lo zucchero; quando saranno gonfie e cremose, unitevi il liquore.
Montate la panna.
Procedete ora alla preparazione delle coppe: distribuitevi prima la frutta, poi i due gelati (che potrete acquistare già pronti, oppure preparare in casa).
Versate sul gelato la crema preparata, quindi guarnite le coppe con ciuffi di panna montata e scaglie di mandorle.
Servite subito.
http://www.dbricette.it
