Ricetta Coppe alle Ricotta
4 persone
Ricotta
500 g ricotta
1 bicchiere panna
100 g zucchero
1/2 limone (scorza grattugiata)
12 biscotti savoiardi
30 g pistacchi
Mettere nel frullatore la polpa di melone e ridurla in crema aggiungendo lo zucchero rimasto.
Suddividere i biscotti in 4 coppette, versare in ognuna una parte di crema di melone e riempirle con la crema alla ricotta.
Cospargere con i pistacchi tritati e mettere in frigo.
http://www.dbricette.it
Ricotta
Ingredienti
400 g polpa di melone500 g ricotta
1 bicchiere panna
100 g zucchero
1/2 limone (scorza grattugiata)
12 biscotti savoiardi
30 g pistacchi
Preparazione Coppe alle Ricotta
Mettere in una terrina la ricotta, 50 g di zucchero e la scorza di limone, lavorare a lungo con una frusta a mano, poi unire la panna e amalgamare bene.Mettere nel frullatore la polpa di melone e ridurla in crema aggiungendo lo zucchero rimasto.
Suddividere i biscotti in 4 coppette, versare in ognuna una parte di crema di melone e riempirle con la crema alla ricotta.
Cospargere con i pistacchi tritati e mettere in frigo.
http://www.dbricette.it
