Ricetta Conserva di Pomodoro
30 persone
Pomodori
molte foglie basilico
Schiacciateli per eliminare il liquido interno e passateli al passaverdura.
Ripetete questa operazione più volte per eliminare ogni residuo di semi o di buccia.
Fatto questo potete cominciare a versare il passato nelle bottiglie, mettendo in ognuna qualche foglia di basilico.
Procuratevi dei tappi di ferro e chiudete le bottiglie con l'apposita macchinetta.
Ora sistematele in un pentolone col fondo coperto di
stracci ed ad ogni strato di bottiglie mettetene altri affinché queste non si urtino.
Coprite d'acqua, portate ad ebollizione e fate cuocere un paio d'ore.
Fate raffreddare e riponete le bottiglie in un luogo fresco e buio.
http://www.dbricette.it
Pomodori
Ingredienti
30000 g pomodori maturimolte foglie basilico
Preparazione Conserva di Pomodoro
Private i pomodori del picciolo e lavateli con moltissima cura.Schiacciateli per eliminare il liquido interno e passateli al passaverdura.
Ripetete questa operazione più volte per eliminare ogni residuo di semi o di buccia.
Fatto questo potete cominciare a versare il passato nelle bottiglie, mettendo in ognuna qualche foglia di basilico.
Procuratevi dei tappi di ferro e chiudete le bottiglie con l'apposita macchinetta.
Ora sistematele in un pentolone col fondo coperto di
stracci ed ad ogni strato di bottiglie mettetene altri affinché queste non si urtino.
Coprite d'acqua, portate ad ebollizione e fate cuocere un paio d'ore.
Fate raffreddare e riponete le bottiglie in un luogo fresco e buio.
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