Ricetta Coniglio Marinato (2)
4 persone
Coniglio
30 foglie salvia
15 spicchi aglio
2 bicchieri olio d'oliva
sale
pepe
Una volta tiepido disossarlo e ridurre la polpa a listarelle.
Sul fondo di una terrina disporre uno strato di polpa di coniglio, foglie di salvia, spicchi d'aglio, sale, pepe e olio.
Ripetere l'operazione fino ad esaurimento.
Far riposare in luogo fresco per 24 ore e servire su un letto di insalata al taglio.
http://www.dbricette.it
Coniglio
Ingredienti
1 coniglio di 2000 g30 foglie salvia
15 spicchi aglio
2 bicchieri olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Coniglio Marinato (2)
Cuocere per 45 minuti il coniglio intero in 300 cl d'acqua salata.Una volta tiepido disossarlo e ridurre la polpa a listarelle.
Sul fondo di una terrina disporre uno strato di polpa di coniglio, foglie di salvia, spicchi d'aglio, sale, pepe e olio.
Ripetere l'operazione fino ad esaurimento.
Far riposare in luogo fresco per 24 ore e servire su un letto di insalata al taglio.
http://www.dbricette.it
