Ricetta Coniglio con le Olive (3)
6 persone
Coniglio
100 g olive nere
brodo
cipolla
carota
sedano
alloro
timo
maggiorana
1 bicchiere vino
5 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Salate, pepate e fate appassire con 1 bicchiere di vino.
A parte fate rosolare in un po' di olio il coniglio a pezzi, unitelo al soffritto, aggiungete le olive e continuate la cottura unendo di tanto in tanto un po' di brodo.
http://www.dbricette.it
Coniglio
Ingredienti
1 coniglio100 g olive nere
brodo
cipolla
carota
sedano
alloro
timo
maggiorana
1 bicchiere vino
5 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Coniglio con le Olive (3)
Mettete in una casseruola 5 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine, il sedano, la cipolla, la carota e gli odori (erbe).Salate, pepate e fate appassire con 1 bicchiere di vino.
A parte fate rosolare in un po' di olio il coniglio a pezzi, unitelo al soffritto, aggiungete le olive e continuate la cottura unendo di tanto in tanto un po' di brodo.
http://www.dbricette.it
